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Ven Déc 02, 2005 23:36 |
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Auteur |
Message |
BBwonder caviste tropical
Inscrit le: 02 Mai 2005 Messages: 6661 Localisation: par ci par là ^^
Radio
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Sujet du message: |
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merci croquette |
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_________________ LA CAVE POWAAAAAAAAAAAAAAA !!!
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Ven Déc 02, 2005 23:49 |
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Auteur |
Message |
croquette Ploom
Inscrit le: 23 Avr 2005 Messages: 3400 Localisation: Normandie
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Sujet du message: |
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bbwonder a écrit: | merci croquette |
de rien
tu as vu laulau il n'aime pas ma buche |
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_________________ http://www.meretvacances.fr
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Mer Déc 07, 2005 21:28 |
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Auteur |
Message |
Plutux Ewoks
Inscrit le: 27 Avr 2005 Messages: 2487 Localisation: En Belg... euh Wallonie
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Sujet du message: |
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C'est pas vraiment un plat mais plutôt une douceur que l'on trouve généralement en décembre, c'est une spécialité belge et ca s'appelle le cougnou !
Voici la recette :
Ingrédients :
500gr de farine
10gr de sel
40gr de sucre fin
1 oeuf entier + du lait pour faire 300gr
100gr de beurre qui sort du frigo (à couper en dés)
11gr de levure sèche ou 22gr de levure fraîche
Mélangez tous les ingrédients à l'exception du beurre. Quand tout est bien mélangé, incorporez le beurre. Quand il est bien mélangé au reste, pétrir pendant 5 minutes.
Laissez lever 20 minutes (il faut recouvrir le récipient). Rabattez la pâte
Laissez lever à nouveau 20 minutes.
Faîtes des pâtons du poids que vous voulez (100-150gr si c'est bien levé ca donne une belle taille) et modelez-les pour obtenir des formes comme sur la photo (c'est le plus dur)
Vouz pouvez ajouter des raisins secs et du gros sucre en faisant les formes, en mettre un peu partout mais pas de trop
Laissez lever encore quelques minutes et juste avant de les enfourner dans votre four préchauffé à 210°C badigeonnez-les d'oeufs battus.
Voilà, plus qu'à vous régaler (après les avoir sorti du four, quand ils sont bien dorés)
Avec juste du beurre quand ils sont fraichement cuits c'est délicieux |
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_________________ Quadrumane : Qui a quatre mains. Exemple : le rossignol n'est pas quadrumane.
Plutux on Twitter
Dernière édition par Plutux le Mer Déc 07, 2005 22:24; édité 1 fois
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Mer Déc 07, 2005 21:30 |
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Auteur |
Message |
BBwonder caviste tropical
Inscrit le: 02 Mai 2005 Messages: 6661 Localisation: par ci par là ^^
Radio
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Sujet du message: |
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MIAM !
Je vais le servir au Refuge demain matin tout frais pour le tit déjeuner chez BB !
Merci bcp mon Plutux ! C'est très sympa |
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_________________ LA CAVE POWAAAAAAAAAAAAAAA !!!
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Mer Déc 07, 2005 22:16 |
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Auteur |
Message |
Caza PomPomGirl
Inscrit le: 22 Avr 2005 Messages: 3747 Localisation: Paris
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Sujet du message: |
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Plutux, je crois rêver ... !!!
Et le temps de cuisson ??? ... il va s'afficher tout seul !!!
Pas possible, il n'y en a pas un pour racheter l'autre .... !! |
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Mer Déc 07, 2005 22:18 |
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Auteur |
Message |
Plutux Ewoks
Inscrit le: 27 Avr 2005 Messages: 2487 Localisation: En Belg... euh Wallonie
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Sujet du message: |
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L'est pas écrit sur ma feuille Ca se voit quand c'est cuit quand même....raaah ces blond(e)s !
Quand c'est plus blanc mais avant que ce soit noir...quand c'est bien doré quoi ! |
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_________________ Quadrumane : Qui a quatre mains. Exemple : le rossignol n'est pas quadrumane.
Plutux on Twitter
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Mer Déc 07, 2005 22:23 |
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Auteur |
Message |
Eftwyrd Saint Bernard
Inscrit le: 03 Déc 2005 Messages: 2175 Localisation: Lààà hauuuut, sur la montagne
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Sujet du message: |
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Aaaaaaaaaaah je suis méga rassuré
J'avais cru qu'il fallait les manger alors qu'ils étaient encore dans le four.
Citation: | juste avant de les enfourner dans votre four préchauffé à 210°C badigeonnez-les d'oeufs battus
Voilà, plus qu'à vous régaler |
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_________________ Je ne suis que Paix, Amour et Ferreros. Ca fait PAF. C'est pas pertinent comme remarque mais ça fait PAF quand même.
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Mer Déc 07, 2005 22:24 |
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Auteur |
Message |
Plutux Ewoks
Inscrit le: 27 Avr 2005 Messages: 2487 Localisation: En Belg... euh Wallonie
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Sujet du message: |
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C'est rectifié |
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_________________ Quadrumane : Qui a quatre mains. Exemple : le rossignol n'est pas quadrumane.
Plutux on Twitter
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Mer Déc 07, 2005 22:34 |
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Auteur |
Message |
Caza PomPomGirl
Inscrit le: 22 Avr 2005 Messages: 3747 Localisation: Paris
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Sujet du message: |
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Plutux a écrit: | L'est pas écrit sur ma feuille Ca se voit quand c'est cuit quand même ....raaah ces blond(e)s ! |
Je me permets de rappeler aux vieux Tromblons ... ou Débris que la pâtisserie est un art exact nécessitant le respect de conditions d'exécution précises, contrairement à d'autres branches de l'art de cuisiner ...
Donc, c'est pas "quand c'est jaune, tu l'enlèves du four", c'est "ils cuisent à 210° pendant x minutes" !!! |
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Mer Déc 07, 2005 22:37 |
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Auteur |
Message |
Eftwyrd Saint Bernard
Inscrit le: 03 Déc 2005 Messages: 2175 Localisation: Lààà hauuuut, sur la montagne
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Sujet du message: |
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Caza a écrit: | "ils cuisent à 210° pendant x minutes" !!! |
Nonon on dit "10 minutes"
Alala ces macusers, ils savent plus où ils en sont.
décidément j'enchaine moi ce soir |
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_________________ Je ne suis que Paix, Amour et Ferreros. Ca fait PAF. C'est pas pertinent comme remarque mais ça fait PAF quand même.
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Mer Déc 07, 2005 22:41 |
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Auteur |
Message |
Caza PomPomGirl
Inscrit le: 22 Avr 2005 Messages: 3747 Localisation: Paris
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Sujet du message: |
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PoloC a écrit: |
Nonon on dit "10 minutes"
Alala ces macusers, ils savent plus où ils en sont.
décidément j'enchaine moi ce soir |
Oukékivoit 10 mn dans la recette de l'ami Plutux ? |
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Mer Déc 07, 2005 22:44 |
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Auteur |
Message |
Eftwyrd Saint Bernard
Inscrit le: 03 Déc 2005 Messages: 2175 Localisation: Lààà hauuuut, sur la montagne
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Sujet du message: |
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naaaooooooonnn ! me faitent pas ça. Je veux pas expliquer
Bon alors :
-macuser = personne qui utilise un mac
-toi = macuser (d'après ton blog)
-toi dire X min
-chez Apple, X=10
-moi faire blague pourrie comme quoi t'es tellement influencée par Apple que tu dis X au lieu de 10
Mais j'ai hoooooooooonnnnnnnnnnnnnnnnnte
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_________________ Je ne suis que Paix, Amour et Ferreros. Ca fait PAF. C'est pas pertinent comme remarque mais ça fait PAF quand même.
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Mer Déc 07, 2005 22:46 |
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Auteur |
Message |
Caza PomPomGirl
Inscrit le: 22 Avr 2005 Messages: 3747 Localisation: Paris
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Sujet du message: |
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Effectivement ... tu peux te cacher ...
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Mer Déc 07, 2005 23:11 |
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Auteur |
Message |
BBwonder caviste tropical
Inscrit le: 02 Mai 2005 Messages: 6661 Localisation: par ci par là ^^
Radio
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Sujet du message: |
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excellent |
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_________________ LA CAVE POWAAAAAAAAAAAAAAA !!!
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Mer Déc 07, 2005 23:21 |
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Auteur |
Message |
Eftwyrd Saint Bernard
Inscrit le: 03 Déc 2005 Messages: 2175 Localisation: Lààà hauuuut, sur la montagne
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Sujet du message: |
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bbwonder a écrit: | excellent |
Oui bon d'accord je vois ce qu'il me reste à faire....
Quitte l'arrière cuisine pour s'approcher d'une porte sentant fort les ferrerros et la bave qui suinte à travers les interstices, et frappe d'un air résigné à celle-ci : "Ya quelqu'un ?" |
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_________________ Je ne suis que Paix, Amour et Ferreros. Ca fait PAF. C'est pas pertinent comme remarque mais ça fait PAF quand même.
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