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Le refuge ^_^ Le refuge des forumeurs perdus |
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Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
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Lun Juil 31, 2006 10:08 |
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Auteur |
Message |
Steeray Conteur fou
Inscrit le: 25 Avr 2005 Messages: 3701 Localisation: Ici à mon bureau et en Belgique... pis des fois à la maison... Pis maintenant à la Cave du Refuge
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Sujet du message: Gratin de Saint-Jacques |
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Source : Doctissimo.fr
Gratin de Saint-Jacques
Nombre de personnes : 6
Temps de cuisson : 45
Temps de préparation : 15
Ingrédients :
- 150 g de noix de st jacques
- 100 g d'épinards en branche
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait
- 1 gousse d'ail, 1 brin de persil
- 10 g de fécule de maîs, 50 g de chapelure
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- sel et poivre.
Préparation :
* Casser les oeufs entiers, et ajouter le lait, la crème et la fécule, mélanger le tout. saler poivrer et remélanger.
* Peler et hacher l'ail, nettoyer les épinards, couper les queues, laver et sécher les feuilles (Faire de même pour le persil)
* Chauffer l'huile dans une poele, faire revenir l'ail, ajouter les noix de Saint-Jacques, les faire dorer 2mns
* Ajouter épinards et persil, mélanger, déglacer avec le vinaigre balsamique. *Beurrer un plat à gratin, soupoudrer de chapelure, verser la préparation noix de Saint-Jacques puis la pate liquide mettre au four à 240 °c th. 8 40mns. Servir chaud
Bonne dégustation... |
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_________________ Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger. Bien que...
Quand a lieu la prochaine Refuge Party ?
http://s4.bitefight.fr/c.php?uid=61476
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Lun Juil 31, 2006 12:54 |
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Auteur |
Message |
S@turnin Chien de garde
Inscrit le: 11 Mai 2005 Messages: 12429 Localisation: Un endroit paisible, au milieu de nul part!
Voir l'herbier
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Sujet du message: |
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Ké pour 6 personnes
pour moi tout seullll Slluurrppss |
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_________________ Bababa ba ba ba fait l'asticote....
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Lun Juil 31, 2006 13:41 |
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Auteur |
Message |
lmame Diabolo...
Inscrit le: 22 Avr 2005 Messages: 23029 Localisation: Looking for Rem...
Voir l'herbier Radio
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Sujet du message: |
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Pas trop mon truc les zinzins de la mer en général, mais il paraît que c'est bon les noix de Saint Jacques |
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_________________ lalalila, lalalila, lalalalilo, gennosaïdooo....
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Lun Juil 31, 2006 14:24 |
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Auteur |
Message |
S@turnin Chien de garde
Inscrit le: 11 Mai 2005 Messages: 12429 Localisation: Un endroit paisible, au milieu de nul part!
Voir l'herbier
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Sujet du message: |
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lmame a écrit: | Pas trop mon truc les zinzins de la mer en général, mais il paraît que c'est bon les noix de Saint Jacques |
Sinon tu as les noix de paul ou pierre mais effectivement c moins bon...
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_________________ Bababa ba ba ba fait l'asticote....
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Mar Aoû 01, 2006 9:31 |
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Auteur |
Message |
lmame Diabolo...
Inscrit le: 22 Avr 2005 Messages: 23029 Localisation: Looking for Rem...
Voir l'herbier Radio
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Sujet du message: |
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S@turnin a écrit: | lmame a écrit: | Pas trop mon truc les zinzins de la mer en général, mais il paraît que c'est bon les noix de Saint Jacques |
Sinon tu as les noix de paul ou pierre mais effectivement c moins bon...
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Et c'est très rare
C'est peut être pour ça que Judas était pas d'accord pour le dîner d'après |
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_________________ lalalila, lalalila, lalalalilo, gennosaïdooo....
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Mar Aoû 01, 2006 17:34 |
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Auteur |
Message |
BBwonder caviste tropical
Inscrit le: 02 Mai 2005 Messages: 6661 Localisation: par ci par là ^^
Radio
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Sujet du message: |
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_________________ LA CAVE POWAAAAAAAAAAAAAAA !!!
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